一个橘子能治5种“病”这样吃把养生功效发挥到最大

发布时间:2019-07-12 发布者:兰卡之声网



说到冬天最受欢迎的水果,橘子肯定榜上有名。眼下正值橘子上市的季节,橙黄色的外皮、酸甜多汁的口感,让人忍不住多吃几个。


你只知道橘子好吃,但你可能不知道,吃橘子也有禁忌。


《生命时报》(微信内搜索“LT0385”即可关注)采访专家,为你列出一份最全橘子食用指南。


受访专家


华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学教授 黄连珍


北京中医药大学养生室教授 张湖德


北京友谊医院营养师 顾中一


一个橘子五味“药”


别看橘子个头不大,在中医专家看来,它浑身都有药用价值。


橘皮


清新口气


新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油,具有理气化痰、健脾和胃等功能。


将其咀嚼后吐掉残渣,重复数次,对去除口腔异味比较有效。


橘皮泡茶,味道清香,还能通气提神。不过新鲜的橘皮一定要清洗干净,可以在清水中浸泡24小时,去掉表面杀虫剂等残留物。


橘络


保护血管


橘子里白色网状的丝络,叫“橘络”,因为其中含有一种名为“芦丁”的营养素,所以有苦味。


这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度,有助于减少血管壁的脆性和渗透性,防止脑溢血的发生。


橘络可以直接吃,也可用来泡水喝。


橘核


缓解痛经


橘核有理气、温胃、止痛的作用,既能驱寒,又能止痛,因此有助女性缓解痛经。


可用橘核沏茶,一般用3~5克;如果疼得厉害,可以用到10克。


橘肉


生津止渴


橘肉含水量高,能生津止渴。


现代研究证明,橘子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分,并且还含有抗氧化、抗过敏成分。


陈皮


有助消化


陈皮是晒干的橘子皮,而且越陈越好。陈皮味辛、苦,性温,归脾、胃,功效健脾开胃,主治消化不良。


陈皮可以和大米一起熬粥,或者用来炖汤。


吃橘子,要注意这3点


服药时忌食橘子


橘子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食橘子。


当心皮肤变黄


橘子含有丰富的胡萝卜素,如果一次吃得过量,或者短期内摄入太多,血液中高浓度的胡萝卜素就会沉积在皮肤角质层和黏膜部位,出现黄皮肤。


黄色通常会出现在手心、脚底、脸上,这种症状被称为“胡萝卜素血症”。


不过不用担心,只要停止食用橘子,过一两周颜色就能渐渐淡去,对身体健康是没有影响的。


吃太多易上火


橘子性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。


柑橘家族,营养各有千秋


“柑橘家族”分为橘子、柚子、橙子、金橘等,有“冬日果王”的美誉。柑橘的种类不同,在营养成分上也各有千秋。


早橘:明眸美肤


早橘是胡萝卜素含量最高的柑橘类水果,每100克早橘的胡萝卜素含量可达5140微克。


胡萝卜素被人体吸收后,转化为维生素A,能维持视力、抗氧化、增强免疫力、保护皮肤。


橙子:舒缓疲劳


橙子的钾、锰含量算是佼佼者。缺钾会让人感到精力不足,而每100克的橙子含钾159毫克。


锰元素会参与乳酸代谢,人体如果缺锰,就很难消除运动后的肌肉酸痛。


金橘:有助调血压


金橘中含有的金橘苷,能软化血管、降低血压;维生素P能增强血管壁的弹性,防止血管变窄、血液运行不畅。


金橘果皮中还含有松柏苷、丁香苷,可以调节血压。


柠檬:能杀菌


柠檬含有丰富的有机酸,有很强的杀菌作用。由于味道很酸,柠檬不适合直接食用,平时可以切片泡水喝。


吃海鲜或喝红酒时,适量加一些柠檬汁,味道会更鲜美。


胃酸分泌过多的人尽量不要喝柠檬水。


柚子:热量低,降血脂


柑橘家族中,柚子含有丰富的维生素、矿物质和生物活性物质,能降低血液黏稠度。


同时,柚子热量很低,每100克柚子只有42千卡热量,且它的纤维含量较高,易产生饱腹感,适合需要减肥的人群食用。


柑橘虽好,但也不能多吃。建议每天吃两个中等大小的橙子,或三四瓣柚子;糖友可以将柑橘类水果作为两餐之间的零食。

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